Bu tarif benim blogumda yayinladigim ilk tariftir(30-04-2006 saat20-42).Sanirim zaman asimindan dolayi kaldirildi.Bugün googlede pogaca resimleri bakarken benim bu pogaca resmimin baska bir site tarafindan izinsiz kullanildigini görünce tekrar yayinlamak istedim.Emek hirsizligi cok ama cok büyük bir suctur vede günahtir.Yazik!
Kizimin en sevdigi pogaca yi sizlerle paylasmak istedim.Aysegül (yani benim büyük kizim) cok sever bu pogacayi yumusakligi ve cabukcak olmasida benim tercih ettigim pogaca tariferi arasina girmesini sagladi.Bir telefon bile gelse 1 saate ordayiz diye hemen cayin yanina yapilabilecek bir tarif.Hadi kolay gelsin umarim begenirsiniz.
Malzemeler:
1 bucuk su bardagi sivi yag
2 su bardagi süt
bir adet yas maya
bir yumurtanin aki
tuz
un
Ici icin:
herhangi bir cesit peynir
maydanoz
Yapilisi:
Bütün hamur malzemelerini yogurup yarim saat dinlendirin daha sonra ic malzemesini hazirlayin yumurta büyüklügünde parcalar koparim elinizle birazcik acin ortasina ic malzemesini koyup yuvarlayin üstüne yumurta sarisi ve cörekotu serpip 180 derecedeki önceden isitilmis firinda pisirin ilik servis yapin
Afiyet olsun!
Aglayan Pasta(kimilerine göre kek:))
Malzemeler:
Krema malzemesi:
Hazırlanışı;
Besamel soslu ispanakli börek
Bilmiyorum böyle bir tarif varmi.Yoksada mucidi ben oldum:):):)
Malzemeler.
6 yufka
1 kilo ispanak
Beyazpeynir
Süt
Yumurta
Siviyag
Tuz
Besamel sos icin
Siviyag
Un
Süt
Yapilisi
Yikanip dogranmis ispanaklara baharatlari ve ufalanmis peynir eklendikten sonra hamur yogurulur gibi iyice yogurulur.
Süt yumurta sivi yag(isterseniz biraz soda vea kabartmatizuda ekleebilrisiniz) ve tuz iyice cirpilir.
Tezgahin üzerine yaydiginiz yufkanin üzerine bir kepce sütlü harctan dökülüp yufkanin her tarafinin islatilmasi saglanir.Ispanakli harctan yufkanin üzerine yayilip rulo yapilir.Gül böregi gibi kendi etrafinda ardiigmiz böregimizi borcama dizin.SIKISIK bir sekilde digerlerinide ayni slemden gecirip besamel sosu hazirlayin.Hazirlanan besamel sosu böreklerin üzerine döküp cekmesini bekleyin.En on besamel sosun kaymak tutan tabakasina yumurta sarisi ve cörek otu serpip firina verin.Inanin muhtesem bir tat oluyor.
Tuzsuz cörek
Bu tarifi rahmetli babaannem cok yapardi.Seker ve tansiyon hastasi oldugu icin tuzsuz yemeliydi.Bu tuzsuz cörekte onun eseridir.
Malzemeler
Un
Yas maya
Su
Yapilisi
Un maya ve su ile yumusak bir hamur yogurulur.Hamur kabardiktan sonraiki avuc icini dolduracak kadar hamur alinip acilir.Icine erimis tereyagi,siviyag, veyada margarin dökülür(ben ek olarak cevizde katmistim) bohca seklinde katlanip el ardimi ile bastirilarak tepsiye yerlestirilir.Üzerineyumurta sarisi susam yada cörekotu serpilip biraz daha mayanldiktan sonra firina verilir.Bunu tuz ilede yapabilriisniz tabi.Ama ben babaannemi anmak icin bu sefer tuzsuz yaptim.Nur icinde yat babaannecim.
Misafir Menüm
Bu arada yeni evimden yeni semtimden ve yeni komsularimdan cok cok memnunum.
Birde buradan Meryem ablama cok cok tesekkür etmek istiyorum.O benim her animda yanimda oldu bana herzaman en iyi olani göstermeye calisti.Tesekkür ederim ablacim.Iyiki varsin.Yorum (1) Yorum yaz!
« Önceki :: Sonraki »