Bu tarif benim blogumda yayinladigim ilk tariftir(30-04-2006 saat20-42).Sanirim zaman asimindan dolayi kaldirildi.Bugün googlede pogaca resimleri bakarken benim bu pogaca resmimin baska bir site tarafindan izinsiz kullanildigini görünce tekrar yayinlamak istedim.Emek hirsizligi cok ama cok büyük bir suctur vede günahtir.Yazik!
Kizimin en sevdigi pogaca yi sizlerle paylasmak istedim.Aysegül (yani benim büyük kizim) cok sever bu pogacayi yumusakligi ve cabukcak olmasida benim tercih ettigim pogaca tariferi arasina girmesini sagladi.Bir telefon bile gelse 1 saate ordayiz diye hemen cayin yanina yapilabilecek bir tarif.Hadi kolay gelsin umarim begenirsiniz.
Malzemeler:
1 bucuk su bardagi sivi yag
2 su bardagi süt
bir adet yas maya
bir yumurtanin aki
tuz
un
Ici icin:
herhangi bir cesit peynir
maydanoz
Yapilisi:
Bütün hamur malzemelerini yogurup yarim saat dinlendirin daha sonra ic malzemesini hazirlayin yumurta büyüklügünde parcalar koparim elinizle birazcik acin ortasina ic malzemesini koyup yuvarlayin üstüne yumurta sarisi ve cörekotu serpip 180 derecedeki önceden isitilmis firinda pisirin ilik servis yapin
Afiyet olsun!
Besamel soslu ispanakli börek
Bilmiyorum böyle bir tarif varmi.Yoksada mucidi ben oldum:):):)
Malzemeler.
6 yufka
1 kilo ispanak
Beyazpeynir
Süt
Yumurta
Siviyag
Tuz
Besamel sos icin
Siviyag
Un
Süt
Yapilisi
Yikanip dogranmis ispanaklara baharatlari ve ufalanmis peynir eklendikten sonra hamur yogurulur gibi iyice yogurulur.
Süt yumurta sivi yag(isterseniz biraz soda vea kabartmatizuda ekleebilrisiniz) ve tuz iyice cirpilir.
Tezgahin üzerine yaydiginiz yufkanin üzerine bir kepce sütlü harctan dökülüp yufkanin her tarafinin islatilmasi saglanir.Ispanakli harctan yufkanin üzerine yayilip rulo yapilir.Gül böregi gibi kendi etrafinda ardiigmiz böregimizi borcama dizin.SIKISIK bir sekilde digerlerinide ayni slemden gecirip besamel sosu hazirlayin.Hazirlanan besamel sosu böreklerin üzerine döküp cekmesini bekleyin.En on besamel sosun kaymak tutan tabakasina yumurta sarisi ve cörek otu serpip firina verin.Inanin muhtesem bir tat oluyor.
Tuzsuz cörek
Bu tarifi rahmetli babaannem cok yapardi.Seker ve tansiyon hastasi oldugu icin tuzsuz yemeliydi.Bu tuzsuz cörekte onun eseridir.
Malzemeler
Un
Yas maya
Su
Yapilisi
Un maya ve su ile yumusak bir hamur yogurulur.Hamur kabardiktan sonraiki avuc icini dolduracak kadar hamur alinip acilir.Icine erimis tereyagi,siviyag, veyada margarin dökülür(ben ek olarak cevizde katmistim) bohca seklinde katlanip el ardimi ile bastirilarak tepsiye yerlestirilir.Üzerineyumurta sarisi susam yada cörekotu serpilip biraz daha mayanldiktan sonra firina verilir.Bunu tuz ilede yapabilriisniz tabi.Ama ben babaannemi anmak icin bu sefer tuzsuz yaptim.Nur icinde yat babaannecim.
Kalıcı Bağlantı Yorum (yok) Yorum yaz!
EkMeK
1 cup su
2 kaşık yoğurt
2 kaşık sıvıyağ
4 cup un
2 çay kaşığı instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
sırası ile malzemeleri hamur kabına koyuyorum...3 nolu pişirme programında pişiriyorum ...Ben elimdeki bütün unlari karistirdim.Tam bugday unu 2 cesit kepekli un ve normal bugday unu.
Afiyet olsun
Tencere Pizzasi
Merhaba arkadaslar
Öglen yemegimi yeni yedm ve hemen yedigim yemegin lezzetini tadini tarifini sizlerler paylasmak istedim.Resmini daha sonra ekleyecegim.
Tencere pizzasi
Malzemeler
3 türk kahvesi fincani un
1türk kahvesi fincani yogurt
1 adet yumurta
1 cay kasigi kabartma tozu
2 yemek kasigi siviyag
1tutam tuz
Yapilisi.
bütün malzemeyi iyice karistirin(ben mikser ile cirptim daha pürüzsüz oldu ve ellerim bulasmadi:))
Biraz civik bir hamur oluyor telaslanmayin böyle olmasi gerek cünkü.Ben yaklasik 6 sene önce aldigim aslinda pizza icin olan ama asla pizza yapiminda kullanmadigim pizza tavamda yaptim.(Bu güne kismetmis :)
Siz tencere veya tavada yapabilirsiniz.Hamuru tavanizin icine hafif yaglanmis elleriniz ile yayin.Üzerine dilediginiz malzemeyi dizebilirsiniz.Ben domates sosu pizza tozu sarimsak tozu sosis ve bir tanesinide balikli yaptim.En üste kasar rendesini koyup kisik ateste agzi kapali bir sekilde 15 dakika pisirmeniz yeterli oluyor.Sizinde ilginizi cekmistir bu hamurda maya yok fakat mayasiz olmasi bence cok ama cok güzel.Cünkü mayali hamur gibi agir olmuyor .Herkesin bir kez mutlaka denemesini tavsiye ediyorum.Biz tadina doyamadik vallahi:)
Bu pismemis hali.:)
Buda pismis hali
« Önceki ::